Advocaat

  • Zeer Fijne Suiker

    Sucre Très Fin

Ingrédients

  • 8 jaunes d’œufs
  • 1 grande boîte de lait concentré
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 350 g de Sucre Très Fin
  • 2 dl d’alcool à 90°
  • Versez les jaunes d’œufs, le lait et le sucre dans le bol du mixer. 

  • Mélangez brièvement à vitesse lente. 

  • Enclenchez la vitesse supérieure du mixer et battez jusqu’à ce que le sucre soit dissous. 

  • Mélangez soigneusement l’alcool à la préparation et laissez encore tourner le mixer quelques minutes. Placez dans un joli pot et laissez reposer pendant 6 semaines dans un endroit sombre avant dégustation.