Cofiture aux pamplemousses

Ingrédients

  • 8 pamplemousses sanguins
  • 1 citron
  • 1 kg de Sucre Gélifiant Minut de Tirlemont
  • Coupez les pamplemousses en deux. Extrayez le jus et versez-le dans une marmite bien grande. Coupez le citron en deux également et extrayez-en le jus. Puis, ajoutez.

  • Coupez les écorces de 3 pamplemousses en petits cubes et ajoutez. Portez à ébullition et laissez mijoter 1 heure sous le couvercle. Ajoutez le Sucre Gélifiant et portez à ébullition et laissez mijoter pendant 4 minutes.

  • Faites le test pour vérifier si la confiture ait bien pris. Versez la confiture chaude dans des bocaux propres et stériles.