Donuts

Ingrédients

  • 800 gr de farine
  • 21 gr de levure
  • 80 gr de beurre
  • 260 ml de lait chaud
  • 100 gr de Sucre Très Fin
  • 100 ml d'eau chaude
  • 3 oeufs
  • Mélangez le Sucre Très Fin avec le lait chaud et la levure.

  • Ajoutez le beurre puis les oeufs. Mélangez la farine peu à peu à travers le mélange.

  • Pétrissez la pâte jusqu'à ce que la masse soit lisse. Ajouter graduellement de l'eau chaude pendant le pétrissage.

  • Retirez la pâte du bol et pétrissez pendant environ 8 minutes.

  • Mettez la pâte dans un bol propre et laissez-la reposer pendant une heure pour la faire lever, avec un linge humide.

     

    Pour de meilleurs résultats, vous pouvez frotter doucement la pâte et les côtés du bol avec un peu d'huile.

  • Étalez la pâte en une tranche d'environ 2 cm d'épaisseur et taillez de gros cercles. Taillez ensuite un cercle plus petit au milieu.

  • Faites frire les donuts à 180 degrés pendant environ 30 secondes de chaque côté.

     

    Retirez-les et laissez-les égoutter et refroidir.

     

  • Maintenant, vous pouvez décorer les donuts comme vous voulez: avec du glaçage, des fleurs comestibles, des morceaux de biscuits, du chocolat, des noix ... Il y a 1001 possibilités!