Muffins au yaourt, myrtilles et rhubarbe

Ingrédients

  • 200 g de farine fermentante
  • 75 g de Easy Sucre Très Fin
  • 250 g de yaourt grec
  • 2 oeufs
  • 3 c. à s. d'huile de tournesol
  • 150 g de myrtilles
  • 40 g de morceaux de rhubarbe
  • Préchauffez le four à 180°C. Versez la farine, le Sucre Très Fin, l'huile, le yaourt et les œufs dans un bol.

  • Mélangez les ingrédients et ajoutez-y les myrtilles et la rhubarbe. Mélangez délicatement.

  • Prenez des moules à cupcake et déposez-y la pâte. Installez les dans une plaque de cuisson pour muffins et laissez cuire pendant 20 min jusqu'à ce que les muffins deviennent brunâtres.