Sirop de framboise

  • Zeer Fijne Suiker

    Sucre Très Fin

Ingrédients

  • 500 g de framboises, fraises, mûres (surgelées)
  • jus d’un demi-citron
  • 400 g de Sucre Très Fin de Tirlemont
  • Faites cuire les fruits (surgelés) jusqu’à ce qu’ils rendent leur jus. 

  • Passez cette compote à travers un tamis pour en extraire un maximum de jus. 

  • Versez le jus de fruits, le jus de citron et le Sucre Très Fin de Tirlemont dans un poêlon et portez à ébullition. 

  • Faites cuire une dizaine de minutes et laissez brièvement refroidir. 

  • Versez le sirop dans une bouteille stérilisée. Refermez le récipient tant que le sirop est encore chaud.

  • Remplissez un vaporisateur de sirop refroidi pour garnir tous vos gâteaux et tartes aux fruits !